Тархун Пфефферкорн (С2)
Тархун Пфефферкорн (С2) Artemisia dracunculus.
Являє собою рослину вирощену в Спаському розсаднику в контейнері обьємом 2 літри ,висотою 15 см, діаметр 20 см.
Багаторічна трав'яниста рослина висотою від 30 до 50см, з нечисленними прямосточими голими стеблами, гіллястими у верхній частині. Стеблові листя у цієї рослини цілісні, довгасто-або лінійно-ланцетні, загострені, а нижнє листя дво-трьохроздільні, на верхівці надрізані. Рослина має приємний і легкий анісовий аромат. Квітки у естрагону Пфефферкорн білі або блідо-жовті.
Естрагон добре переносить весняні та осінні заморозки. Рослина вимоглива до світла: в умовах затінення знижується вміст ефірної олії, погіршується аромат. До ґрунтів невимогливий, росте на бідних, але добре дренованих ґрунтах.
Має слабопряний аромат і гострий, пряний і пікантний смак, завдяки чому служить пряністю і застосовується у свіжому і сушеному вигляді.