Гісоп лікарський С2
Гісоп (правильно - гісоп лікарський) - це овочева культура, яка наразі належить до розряду рідкісних. Походить він з країн Середземномор'я, хоча в дикому стані зустрічається і у нас в Україні. Гісоп - багаторічник, із прямим стеблами висотою 50-70 см, на кінцях яких у куточках верхнього листя розміщуються темно-голубі, рожеві або білі квітки. Забарвлення квітів і визначає його сорти: рожевий, білий та синій, причому, останній - найпоширеніший. Цвіте гісоп з червня до жовтня. Всі частини рослини мають сильний трав'яно-пряний аромат. Суцвіття більш багате ефірними маслами, ніж листя і стебла.
На смак ця рослина гірко-пряна. Якщо пожувати листя, в роті відчуватиметься наче тепло. Гісоп декоративний і медоносний, бджоли збирають з нього багато нектару і квіткового пилку. Ефірне масло цієї культури використовують у парфумерії та лікерному виробництві. Однак основне її призначення - харчове: застосовується як пряність в кулінарії. Отже, молоді стебла гісопу, листя і квітки, свіжі та сушені, використовують для ароматизації страв і закусок. Особливо апетитного присмаку він надає стравам із гороху, бобів та квасолі. Молода зелень забезпечить екзотику салатам.
Давно відомий гісоп в ролі лікарської рослини. Народна медицина застосовує його як відхаркувальний засіб при захворюваннях дихальних шляхів, для лікування порушень травлення, астми, ревматизму та швидкого загоєння ран.
Видео
Информация о продукте