Чабер – однолетний кустарник семейства Губоцветные с ветвистым стеблем и фиолетовым оттенком соцветий. Листья этого растения покрыты короткими волосками, имеют темно-зеленый окрас и узкую форму. Чабер также называют перечной травой, бобовой травой или чобром. Он обладает полезными свойствами и благодаря этому нашел свое место в народной медицине. Чабер – растение, которое украсит любой сад и послужит отличным источником здоровья.
Чабер: выращивание дома на подоконнике
Чабер в домашних условиях можно посадить как в горшки, так и в открытый грунт. Жестких рамок во времени посева семян чабера нет – это можно делать в любой сезон. Однако, если посадить его весной, то затраченные усилия на уход будут минимальными, а кусты вырастают максимально пышными. Посев семян на зиму лучше делать в конце августа, чтобы до наступления пасмурных и прохладных дней растение успело набраться сил. Посев семян чабра рекомендуется производить в горшки с отверстиями снизу и ёмкостью до 2 литров. На дно нужно полить дренаж слоем 2-3 см. Для этого используют гравий или керамзит. Далее засыпается почва, которая состоит из биогумуса и кокосового волокна в соотношении 1 к 2. Семена перед посадкой нужно вымочить несколько часов в розовом растворе марганцовки. Рекомендуется садить на глубину 0,3-0,5 см. После нужно укрыть горшок целлофаном до первых восходов. При нормальных условиях первые ростки покажутся через 7-10 дней.
Посадка в открытый грунт рассадным способом
Рассада чабера готовится путем посева семян стаканчики и их дальнейшей пикировке в большие ёмкости для созревания. При выборе почвы нужно руководствоваться тем, что чабер любит легкие по составу грунты, которые отличаются хорошей циркуляцией воздуха и высоким уровнем плодородности. Для этого подойдут суглинистая и супесчаная почва. Перед посадкой участок удобряют компостом или перепревшим навозом, перекапывают и поливают. Расстояние между экземплярами должно быть примерно 15-20 см.
Посев чабера на участке
Правила выбора и подготовки почвы для посева семян чабера в открытый грунт такие же, как при посадке его рассадным способом. Их лучше высеивать ранней весной. Для начала семена нужно вымочить теплой воде 24 часа и только потом высеивать в борозды на расстоянии 15-20 с и глубиной в 0,5-1 см. Первые ростки можно увидеть через 8-10 дней. В первый период роста семенам нужна постоянная влажность. Для этого необходимо накрыть почву укрывным материалом и через 2-3 дня полить водой. При густом посеве восходы нужно проредить.
Уход
Чабер, выращивание дома которого - приятный и простой процесс, не требует особенного ухода. Он заключается в систематическом поливе до двух раз в неделю, рыхлению и прополке от сорняков. Подкармливать растение нужно по необходимости. Рекомендуется вносить жидкие органические удобрения во время весенней вегетации и после среза основной массы зелени.
Применение
Листья этого растения обладают необычным ароматом, что является основной причиной использования его в кулинарии. Как приправу чабер можно найти в самых разных блюдах – начиная от маринованных в уксусе овощей и заканчивая гренками и печеньем. В медицинских целях его включают в состав травяных сборов для лечения заболевания желудочно-кишечного тракта. Сок чабра рекомендуется при проблемах с печенью, почками, желудочным пузырем. Эффективность использования этого растения при проблемах со здоровьем подтверждена не только результатами домашнего лечения, но и клиническими исследованиями.
