Жизнь любого растения начинается с семени. Семя – это особенная клеточная структура, необходимая для распространения и развития своего вида. Оно состоит из зародыша и запаса питательных веществ. Чтобы вид не исчез, его семена должны обладать рядом адаптивных свойств, которые необходимы для переноса экстремальных условий. Одним из таких факторов является состояние покоя. А когда среда становится благотворной, все жизненные процессы снова запускаются и семя начинает «проклевываться». Какие же условия необходимы для этого?
Чтобы нормально прорасти, зародышу необходима вода, то есть должно произойти набухание семени. У семян очень высокая жизнестойкость, но нужно соблюдать одно правило при хранении - их необходимо хранить в сухой герметичной упаковке, или купить уже упакованные семена. Конечно, в процессе прорастания участвует не только вода, но и другие факторы, такие как температура, свет, воздух.
Чтобы семена увеличились в объеме, необходима вода, когда семя набухает, кожура рвется и высвобождает наружу зародышевый корешок и стебелек. Клетки зародыша могут питаться только жидкими веществами. Поэтому сразу засеивать их в грунт не стоит, чревата высокая вероятность их гибели.
Фотосинтеза пока нет, но идет усиленно процесс дыхания, так как идет процесс роста и постоянно необходим кислород.
Температура – важный фактор в росте и развитии семени, она определяет скорость метаболизма веществ. Если температуры недостаточно, то произойдет набухание, а прорастания не будет, что в дальнейшем приведет к гибели. Вначале зародыш поглощает питательные вещества из эндосперма и семядолей. Отсюда следует, что для посадки необходимо брать только лучшие проростки.
Также важна глубина посева. Нужно посадить их так, чтобы было не поверхностно и не глубоко, если близко к поверхности – они высохнут из-за недостатка влаги; если же глубоко – то ростку не будет хватать кислорода воздуха, и он погибнет. Глубина посадки в первую очередь зависит от вида растения, почвы. Если условия хорошие, то зародыш будет быстро расти и развиваться.
Затем зародыш переходит на стадию проростка. Происходит укоренение, то есть растение начинает само всасывать воду и минеральные соли. Появляются первые листья, и начинается процесс фотосинтеза (образование органических веществ из неорганических), а далее усиленное деление клеток и последующий рост растения.
